Tại Sao Tổ Yến Lại Bổ? Tìm Hiểu Dinh Dưỡng Trong Nước Bọt Yến

Tổ yến từ lâu đã không còn là thực phẩm dinh dưỡng quá xa lạ với người tiêu dùng. Nó rất được săn đón vì những lợi ích và công dụng mà nó mang lại cho con người. Nhưng bên cạnh đó, cũng có một số ít người thắc mắc rằng tại sao tổ yến lại bổ? Nhằm giải đáp thắc mắc này, hãy theo dõi bài viết sau đây cùng toyensaocaocap.vn nhé!

Tại Sao Tổ Yến Lại Bổ?

Đối với những bệnh nhân vừa khỏi bệnh, hay phụ nữ đang mang thai, trẻ em bị suy dinh dưỡng,.. thường được khuyên dùng yến sào để bồi bổ cơ thể. Vậy lí do tại sao tổ yến lại bổ?

Trên thực tế, tổ yến được làm từ nước bọt của loài chim yến. Bên trong nước bọt có chứa hàm lượng lớn muối khoáng, men xúc tác, protein và các nguyên tố vi lượng khác.

Các chất dinh dưỡng này rất cần thiết cho cơ thể của con người, giúp hệ tiêu hóa tốt, tăng đề kháng, tốt cho tim mạch, xương chắc khỏe, nạp năng lượng,.. Chính những lí do này, mà tổ yến lại là thực phẩm bổ dưỡng và có giá khá cao trên thị trường.

Tìm Hiểu Dinh Dưỡng Trong Nước Bọt Yến

Quá Trình Hình Thành Tổ Yến

Tổ yến là tổ của con chim yến, được làm ra từ nước bọt của nó. Bước vào thời kỳ làm tổ, chim yến sẽ chọn một vị trí tốt để làm tổ. Thường thì vị trí này sẽ được giữ nguyên trong nhiều năm, thậm chí là cả đời.

Lúc xây tổ, chim yến dùng lưỡi để đẩy nước bọt ra khỏi miệng, quẹt thật nhiều lần lên các vách hang để định hình tổ. Sau đó khoảng chừng 2 đến 3 tiếng, nước bọt sẽ khô lại. Để hình thành một chiếc tổ như vậy, chim yến sẽ phải mất khá nhiều đêm, vì trung bình 1 đêm, chỉ có khoảng 1mm được xây xong.

Các chuyên gia cho rằng, một chiếc tổ khi hoàn thành phải trải qua rất nhiều khó khăn và tốn nhiều sức lực. Khi xây, chim yến thậm chí phải nhắm mắt, xù lông.

Khi kích thước tổ đã đạt tiêu chuẩn, chim yến quẹt nước bọt lên mép tổ, đu lên vách hoặc mép tổ để quẹt vào trong lòng tổ. Tổ yến là nơi để nó đẻ trứng sau này. Đối với những người thu hoạch tổ yến, nếu bắt gặp tổ yến xơ mướp thì tức là chim yến của tổ này sắp đẻ trứng.

Dinh Dưỡng Trong Nước Bọt Yến Tốt Như Thế Nào?

Một trong những lý do chính để trả lời cho câu hỏi tại sao tổ yến lại bổ đó là dinh dưỡng có trong nước bọt hình thành nên tổ yến.

Như đã biết, tổ yến được hình thành từ nước bọt của chim yến. Bên trong nước bọt của chim yến, có chứa một số muối khoáng và các loại enzyme, axit amin, nguyên tố vi lượng do chim yến tích lũy được trong quá trình tiêu hóa thức ăn. Đại đa số các chất này đều rất bổ ích và cần thiết cho sức khỏe của con người.

Vì vậy, khi dùng yến sào, cơ thể sẽ mau chóng hồi phục sau cơn mệt mỏi, nhanh chóng nạp thêm năng lượng và tăng cường sức khỏe cho con người.

Tác Dụng Của Tổ Yến

Công dụng của tổ yến đã được các chuyên gia nghiên cứu trên thế giới chứng minh và thừa nhận. Dưới đây là một vài những tác dụng của tổ yến đối với sức khỏe con người:

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Bên trong yến sào, có chứa một loại protein làm tăng tốc độ tạo ra tế bao B, tăng cường hệ thống miễn dịch của con người.

Tăng ham muốn ở phái nam

Trong yến sào có hai loại hooc môn có tên là testosterone và estradiol. Hoóc môn testosterone giúp làm tăng ham muốn tình dục ở phái nam, giảm mỡ, tăng cơ bắp, cải thiện nhận thức và chống bệnh trầm cảm.

Dưỡng nhan

Yến sào cực kỳ hữu ích trong việc dưỡng nhan, nhất là đối với phái nữ. Đó là công cụ giúp lưu giữ sắc đẹp cho chị em phụ nữ. Nó được xem như là một loại thần dược giúp da thêm chắc khỏe, hồng hào.

Tăng cường tiêu hóa

Các trẻ em chậm phát triển hay bệnh nhân vừa mới khỏi bệnh thì hệ tiêu hóa thường sẽ kém. Vậy nên, yến sào sẽ là thực phẩm tốt, giúp cung cấp dinh dưỡng, cải thiện tiêu hóa, giúp người bệnh mau chóng hồi phục và trẻ em phát triển bình thường.

Tốt cho phụ nữ sau khi sinh

Phụ nữ đang mang thai hay sau sinh thường sẽ gặp phải các vấn đề như rụng tóc, tàn nhang,.. Để khắc phục, phụ nữ mang thai hoặc sau sinh nên sử dụng yến sào trong thực đơn dinh dưỡng của mình để cải thiện. Tuy nhiên, với phụ nữ mang thai 3 tháng đầu tiên thì không nên sử dụng tổ yến.

Tại Sao Tổ Yến Lại Có Giá Thành Cao?

Trên thị trường, tổ yến có giá thành khá cao, vậy vì sao lại như vậy? Dưới đây là một vài lý do để trả lời cho câu hỏi này:

Quá trình hình thành lâu dài

Như đã nói ở trên, tổ yến được hình thành từ nước bọt chim yến, được xây trên các vách đá hoặc hang động. Nó mang lại hàm lượng dinh dưỡng rất đặc thù, không phải loại thực phẩm nào cũng có được.

Thêm vào đó, sản lượng tổ yến ngày xưa rất ít, vì khi đó vẫn chưa có mô hình nuôi yến trong nhà, do đó nó là thực phẩm giá đắt đỏ, chỉ có quý tộc mới được dùng. Mặc dù, ngày nay đã có mô hình nuôi yến trong nhà, nhưng đại đa số người dân vẫn lựa chọn tổ yến tự nhiên, vì nghĩ rằng nó tốt hơn nhiều so với tổ yến nuôi trong nhà.

Tổ yến tự nhiên được khai thác rất vất vả

Vì tổ yến được hình thành trên vách đá cao, hang động sâu tối, nên quá trình khai thác vô cùng khó khăn. Thậm chí, họ còn phải mạo hiểm cả tính mạng để khai thác chúng. Vậy nên, giá thành của nó trên thị trường rất đắt.

Để đáp ứng nhu cầu của mọi người dùng, mô hình nuôi yến trong nhà đã được chế tạo và rất thành công. Dù giá trị dinh dưỡng không bằng với yến tự nhiên, nhưng giá thành thì dễ thở hơn đối với những tầng lớp bình dân.

Giá trị dinh dưỡng rất cao

Như đã nói, hàm lượng dinh dưỡng trong yến sào rất cao, có cả axit amin, protein, khoáng chất và một số chất bổ ích khác cho sức khỏe con người. Đặc biệt, nó phù hợp với mọi đối tượng, mọi lứa tuổi.

Với trẻ em đang phát triển, nếu dùng yến sào sẽ phát triển nhanh hơn, thông minh hơn. Phụ nữ mang thai sẽ giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh, tăng cường đề kháng. Người lớn tuổi khi dùng yến sào sẽ tăng cường sức khỏe, trí nhớ, ngăn ngừa tăng huyết áp và một số loại bệnh khác.

Lời Kết

Trên đây là toàn bộ những lí do tại sao tổ yến lại bổ. Nếu bạn đang có nhu cầu muốn mua tổ yến, hãy liên hệ ngay cho toyensaocaocap.vn để được tư vấn một cách trực tiếp và nhanh chóng nhé!