Cách Làm Tổ Yến Chưng Nước Dừa Lâu Hư Tại Nhà Và Mẹo Chế Biến Hay

Nước dừa và yến sào được nhiều người biết đến với công dụng thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể. Việc kết hợp các thực phẩm này lại với nhau giúp tạo nên món yến chưng nước dừa độc đáo và chắc chắn sẽ đem lại trải nghiệm thú vị cho người sử dụng. Liệu bạn đã biết cách làm tổ yến chưng nước dừa hay đã nắm được những công dụng tuyệt vời mà món ăn này mang lại chưa? Hãy cùng Toyensaocaocap.vn tìm hiếu qua bài viết dưới đây.

Dinh Dưỡng Tổ Yến Và Dừa Mang Lại

Yến sào chứa nhiều protein, axit amin và các khoáng chất thiết yếu. Trong khi đó, nước dừa lại chứa nhiều vitamin cùng các hoạt chất có lợi cho sức khỏe. Kết hợp 2 loại thực phẩm “quý” này, bạn sẽ có được món yến chưng nước dừa với nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể như:

• Bồi bổ, phục hồi sức khỏe ở những người vừa mới ốm dậy, người gặp các vấn đề về suy nhược cơ thể nhờ chứa nhiều protein và axit amin.
• Cung cấp lượng lớn proline – hoạt chất giúp tăng cường hoạt động tái tạo, sản xuất collagen và elastin giúp da mịn màng, săn chắc hơn.
• Ngăn ngừa lão hóa và kéo dài tuổi thọ của các tế bào trong cơ thể. Món ăn này được nhiều phụ nữ yêu thích nhờ khả năng phục hồi các tế bào tổn thương ở da, hạn chế tình trạng ngứa và các vấn đề ngoài da như nám, thâm sạm.
• Thúc đẩy hệ tiêu hóa, hệ bài tiết, hệ tim mạch hoạt động bình thường. Tăng cường chức năng ghi nhớ và xử lý thông tin của não bộ.
• Hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân khi sử dụng đầy đủ và kết hợp với chế độ ăn uống phù hợp.
• Cung cấp dinh dưỡng giúp tăng cường sức đề kháng và nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể, đặc biệt phù hợp với người vừa mới ốm dậy, người dễ mệt mỏi và biếng ăn.

3 Cách Làm Tổ Yến Chưng Nước Dừa Để Được Lâu Tại Nhà

Để món yến chưng nước dừa mang lại giá trị dinh dưỡng cao và có thể bảo quản với thời gian lâu tại nhà, bạn có thể tham khảo 3 công thức sau đây:

Tổ Yến Chưng Nước Dừa Với Dừa Tươi Nguyên Quả

Nguyên liệu:

• Tổ yến tươi hoặc tổ yến tinh chế (10g)
• Dừa xiêm (1 quả)
• Sữa tươi (200ml)
• Đường phèn (30g)
• Các nguyên liệu khác: lá dứa, táo tàu, hạt sen,… (tùy theo sở thích)
• Nước

Thực hiện:

• Với yến tinh chế, bạn nên ngâm yến với nước sạch khoảng 30 phút trước khi dùng. Với yến tươi, bạn chỉ cần rửa 1 lần với nước là có thể sử dụng ngay.
• Dừa xiêm khoét miệng to, đổ nước dừa ra bát riêng.
• Táo tàu, hạt sen ngâm trong nước đến khi mềm. Sau đó cho vào bên trong trái dừa đã khoét miệng cùng với đường phèn, nước lá dứa ép, sữa tươi và nước dừa.
• Đem dừa trái đi chưng cách thủy trong 15 phút.
• Yến sau khi sơ chế thì cho vào bát chưng cách thủy 20 phút, sau đó cho tiếp các nguyên liệu còn lại vào và chưng tiếp trong 15 phút.
• Cho hỗn hợp ra bát hoặc trái dừa khoét lỗ, để nguội và thưởng thức.

Chưng Yến Với Nước Cốt Dừa

Nguyên liệu:

• Yến tinh chế (10g)
• Nước cốt dừa (50ml)
• Nước sạch (3 chén)
• Đường phèn (2 thìa cà phê)

Thực hiện:

• Rửa sạch và ngâm nở yến trong 30 phút.
• Cho yến vào chén, thêm một ít nước, đậy kín nắp và đem chưng cách thủy trong 20 phút.
• Cho tiếp nước cốt dừa vào chén và chưng thêm 15 phút với lửa nhỏ.
• Khi hỗn hợp gần chín, cho đường phèn vào và đun thêm 5 phút là hoàn thiện.

Tổ Yến Chưng Nước Dừa Với Những Nguyên Liệu Khác

Ngoài ra, bạn có thể thêm vào một số nguyên liệu như hạt chia, hạt sen, táo đỏ, gừng,… để làm đa dạng hơn mùi vị khi sử dụng món yến chưng nước dừa.

Nguyên liệu:

• Yến tinh chế (10g)
• Nước dừa tươi (100ml)
• Đường phèn
• Nguyên liệu tùy thích (táo đỏ, hạt chia, hạt sen, gừng)

Thực hiện:

• Yến sào trước khi chế biến, bạn nên rửa sạch và ngâm đến khi sợi yến nở đều trong nước lọc, sau đó vớt ra và để ráo.
• Sơ chế các nguyên liệu táo tàu, hạt sen, gừng, hạt chia. Với hạt sen, bạn loại bỏ tim sen, với gừng bạn nạo vỏ và bào sợi nhỏ. Sau đó đun với nước sôi đến khi nở mềm (trừ hạt chia và gừng sợi).
• Cho yến đã làm sạch và nước dừa vào chén sứ, đem chưng cách thủy trong 20 phút.
• Khi thấy yến gần chín, cho thêm đường phèn và các nguyên liệu đi kèm vào, đun tiếp 5 phút rồi tắt bếp.

Những Lưu Ý Khi Chế Biến Tổ Yến Chưng Nước Dừa Để Được Lâu

Để món tổ yến chưng nước dừa mang lại tối đa giá trị dinh dưỡng và bảo quản được ở thời gian lâu nhất, khi chế biến bạn cần chú ý các điều sau:

• Lựa chọn địa điểm bán yến sào uy tín, trang bị cho mình kiến thức để phân biệt thật giả, tránh mua nhầm hàng kém chất lượng gây hại cho sức khỏe.
• Không nên cho quá nhiều đường phèn vào yến khi chưng, điều này khiến món ăn bị ngọt, làm mất hương vị thơm ngon vốn có của yến và nước dừa.
• Nước dừa hay nước cốt dừa đều không thể giữ được chất lượng tốt khi để lâu, do đó, không nên chế biến nhiều yến chưng hơn mức cần thiết, tránh gây lãng phí.
• Yến nên được chưng với nhiệt độ thấp hơn 100 độ C, thời gian chưng tối đa là 45 phút. Tuân thủ theo quy tắc này để món ăn của bạn giữ lại được nhiều nhất các chất dinh dưỡng.

Tổ Yến Chưng Nước Dừa Để Được Bao Lâu? Cách Bảo Quản Đúng

Yến chưng nước dừa khi không dùng hết, bạn nên cho vào hũ thủy tinh có nắp đậy và bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh.

Nước dừa có thời gian sử dụng là 3-5 ngày, do đó bạn nên bảo quản yến chưng trong ngăn mát và dùng trong khoảng 3-4 ngày. Nếu để quá thời hạn trên, nước dừa có thể lên men,hình thành vị chua, dẫn đến món ăn bị hư hỏng.

Lời Kết

Bài viết trên đây là những chia sẻ của Toyensaocaocap.vn về công thức, công dụng cùng những lưu ý cần biết khi chế biến và sử dụng món yến chưng nước dừa. Hy vọng với những thông tin bổ ích mà bài viết mang lại, bạn đã bỏ túi cho mình một vài kiến thức hay ho và có thể áp dụng vào cuộc sống của mình.