Yến Chưng Saffron Có Tác Dụng Gì? Chế Biến Yến Chưng Hoa Nghệ Tây

Yến sào từ lâu đã được biết đến như một “thực phẩm vàng” cho sức khỏe và sắc đẹp. Hiện nay, nó càng được ưa chuộng hơn khi kết hợp với Saffron – hay còn gọi là Nhụy hoa Nghệ Tây, cho ra đời một loại thực phẩm bổ dưỡng mới, có tên là yến chưng Saffron. Vậy yến chưng Saffron là gì, tại sao nó lại được ưa thích đến vậy? Ngay bây giờ, hãy cùng toyensaocaocap.vn tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Tìm Hiểu Về Saffron – Nhụy Hoa Nghệ Tây

Nhụy Hoa Nghệ Tây Là Gì?

Nhụy hoa Nghệ Tây là một loại cây lâu năm, thường ra hoa vào mùa thu. Loài cây này đặc biệt rất thích khí hậu của Địa Trung Hải với những cơn gió mùa hè khô nóng.

Người ta xem loài hoa này như một thứ “gia vị đắt nhất thế giới” vì:

• Vào thời Ai Cập cổ đại, nó thường được dùng để trang điểm màu mắt, sơn móng tay.
• Nó cũng từng được nữ hoàng Cleopatra dùng để tắm, giúp da mịn màng, hồng hào và được Alexander Đại đế dùng để trị thương.
• Vào thế kỷ VIII, nó được người Hồi giáo đưa đến Tây Ban Nha. Từ đây, các món ăn nổi tiếng từ loài hoa này cũng bắt đầu ra đời.
• Đặc biệt, vào thời kỳ Phục Hưng, nó có giá trị sánh ngang với vàng.

1 kg sợi nghệ tây khô sẽ tương đương với 150.000 bông hoa, bằng với 40 ngày làm việc không ngừng nghỉ. Kế đó, nó sẽ được tách nhụy và mang đi làm khô. Quá trình thu hoạch thường diễn ra vào lúc sáng sớm. Lúc hái, phải hết sức nhẹ nhàng, ngắt phần nhụy có hình dáng giống sợi dây.

Nhụy sẽ được phơi khô trong khoảng thời gian nhất định. Trong quá trình khô, nhụy sẽ bắt đầu mất đi mùi hương đặc trưng của nó.

Công Dụng Của Nhụy Hoa Nghệ Tây

Dưới đây là một vài công dụng của Nhụy hoa Nghệ Tây cho người tiêu dùng:

• Ngăn các tế bào ung thư hình thành và phát triển.
• Cải thiện trí nhớ, trầm cảm.
• Giúp ngủ ngon và sâu giấc.
• Hạn chế các triệu chứng của tiền kinh nguyệt.
• Giúp cân bằng nội tiết tố, cholesterol trong máu, cải thiện tình trạng tim mạch, chống xơ vữa, hạ đường huyết.
• Da căng mịn, sáng trắng, trị thâm, ngừa sẹo, cấp ẩm cho da.
• Chống lão hóa da.
• Cải thiện tình trạng rối loạn tiêu hóa, viêm loét dạ dày, tá tràng.
• Cải thiện bệnh hen suyễn, dị ứng thời tiết.
• Tăng thị lực.

So Sánh Yến Sào Với Hoa Nghệ Tây

Yến sào và Nhụy hoa Nghệ Tây đều là hai loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của con người. Cả hai đều có công dụng tốt cho da, giúp kéo dài tuổi xuân của phụ nữ.

Nếu biết kết hợp cả yến sào và hoa nghệ tây, bạn đã có được một loại thực phẩm có công dụng nhân đôi cho sức khỏe và sắc đẹp, thường được gọi là yến chưng saffron.

Hiện nay, trên thị trường, đã có sản phẩm yến chưng Saffron rất được ưa chuộng. Bạn có thể thử tìm hiểu và tham khảo để cải thiện tình trạng sức khỏe.

Yến Chưng Saffron Có Tác Dụng Gì?

Công Dụng Yến Chưng Saffron Đối Với Sức Khỏe

Như bạn đã biết, yến chưng saffron là sự kết hợp giữa hai thành phần yến sào và nhụy hoa nghệ tây cực kỳ dinh dưỡng và có lợi nhiều mặt.

Vậy yến chưng saffron có tác dụng gì, sự kết hợp này có thật sự mang lại lợi ích gấp đôi hay không? Sau đây là một số tác dụng của yến chưng nhuỵ hoa nghệ tây mà chúng tôi đã tổng hợp:

• Ức chế tế bào ung thư, đặc biệt ung thư gan, tuyến tiền liệt và da.
• Giảm nguy cơ bị gout và viêm khớp.
• Giúp bảo vệ mắt, giảm các bệnh về mắt, thông mạch máu ở võng mạc.
• Giúp lưu thông máu, giảm căng thẳng, mệt mỏi, ổn định huyết áp, điều hòa tuần hoàn.
• Giúp điều hòa kinh nguyệt, ổn định khí huyết, giảm đau, mệt mỏi khi tới ngày đèn đỏ.
• Tăng cường trí nhớ, hạn chế bệnh rối loạn tiêu hóa.
• Hỗ trợ làm lành vết thương, chống viêm và giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
• Bảo vệ tim mạch và gan, giúp giải độc gan, mát gan và cải thiện chức năng sinh lý cho cả nam và nữ.

Công Dụng Yến Chưng Saffron Đối Với Sắc Đẹp

Bên cạnh những lợi ích tổng thể, tổ yến chưng saffron còn mang lại những lợi ích về sắc đẹp mà bất kỳ người phụ nữ nào cũng đang tìm kiếm.

• Giúp da căng mọng, sáng mịn, giảm nám và thâm.
• Ngăn lão hóa da, cải thiện tình trạng chảy xệ, nhăn nheo.
• Giúp da căng mọng, dưỡng ẩm.
• Làm mờ sẹo, làm lành vết thương.
• Giúp tóc chắc khỏe, ngăn gãy rụng.

Yến chưng Saffron cho bé

Ngoài ra, yến saffron cũng là một món yến dinh dưỡng tốt cho trẻ nhỏ với nhiều lợi ích như:

• Tăng cường sức đề kháng, đặc biệt là vào những ngày thời tiết thất thường
• Tăng cường hệ miễn dịch
• Cải thiện trí óc
• Hỗ trợ giấc ngủ ngon cho trẻ

Cách Chế Biến Yến Chưng Nhụy Hoa Nghệ Tây

Để làm món yến chưng Nhụy hoa Nghệ Tây, bạn cần những nguyên liệu sau:

Chuẩn Bị

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 5 gram yến sào tinh chế hoặc yến thô
• 10 sợi nhụy hoa nghệ tây
• 3 muỗng cà phê đường phèn
• 360ml nước sạch
• Nồi chưng yến gia dụng để chưng yến

Sơ Chế

Sau khi đã chuẩn bị xong, ta tiến hành sơ chế như sau:

• Nếu sử dụng yến thô, thì ngâm nước, làm sạch lông và tạp chất.
• Nếu là yến tinh chế thì ngâm trong nước ấm từ 20-0 phút, cho yến nở mềm. Sau đó kiểm tra và vớt yến ra ngoài để ráo nước.

Chế Biến

Cuối cùng, tiến hành chế biến yến chưng nhụy hoa nghệ tây theo các bước dưới đây:

• Cho yến vào nồi chưng yến gia dụng và hấp cách thủy từ 30-45 phút. Cách làm này sẽ giữ được chất dinh dưỡng của yến.
• Khi yến nở thành sợi, cho đường phèn và 10 sợi Nhụy hoa Nghệ Tây vào nồi và đun thêm 5 phút. Sau đó, tắt bếp và đổ ra chén là có thể thưởng thức.

Lưu Ý Khi Sử Dụng Yến Chưng Saffron

Mặc dù yến chưng Saffron rất tốt, nhưng khi dùng bạn cũng cần phải lưu ý một vài điều sau:

• Tuyệt đối phụ nữ có thai không được dùng yến saffron này vì trong Saffron có chất kích thích, gây co bóp dạ con. Tốt nhất chỉ nên dùng yến chưng táo đỏ, yến chưng hạt sen,.. cho phụ nữ đang mang bầu.
• Trẻ em dưới 5 tuổi không được dùng loại thực phẩm này.
• Liều lượng Saffron dùng trong 1 tháng không nên vượt quá 5 gram.
• Trung bình một ngày chỉ nên dùng 30mg, chia làm 2 lần trong 1 ngày.
• Nếu dùng 60mg trong 1 ngày liên tục trong 8 tuần, sẽ gây ra những tác động xấu cho sức khỏe.
• Nên chọn thời điểm tốt nhất để dùng yến, vì nó sẽ giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn rất nhiều. Chuyên gia khuyến cáo nên dùng vào lúc sáng sớm, trước khi ăn sáng 30 phút, hoặc ăn lúc đói hoặc vào buổi tối trước khi đi ngủ 1 tiếng.

Lời Kết

Hy vọng những thông tin mà toyensaocaocap.vn vừa chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn trong việc hiểu về công dụng cũng như biết cách chế biến yến chưng Saffron cũng như yến chưng Saffron có tác dụng gì. Cảm ơn đã theo dõi bài viết, nếu bạn cảm thấy bài viết hữu ích thì đừng quên chia sẻ nó nhé!