Cách Chưng Yến Sào Cho Bé Ăn Dặm Bổ Dưỡng Mẹ Nên Làm

Thực phẩm từ yến sào cung cấp lượng lớn chất dinh dưỡng cho trẻ em, đặc biệt là trẻ đang trong giai đoạn phát triển. Tuy nhiên, hiện nay nhiều bậc cha mẹ vẫn chưa biết cách chưng yến sào cho bé ăn dặm. Nếu bạn là một trong số đó, hãy cùng Toyensaocaocap.vn tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Vì Sao Bé Ăn Dặm Nên Dùng Yến Sào?

Trong yến sào có chứa nhiều giá trị dinh dưỡng quý giá như: hơn 18 loại axit amin, 31 nguyên tố vi lượng, cùng hàm lượng lớn protein và các vitamin có lợi cho sức khỏe. Do đó, việc bổ sung yến sào như một món ăn dặm ở trẻ giúp mang lại một số lợi ích sau:

Nâng cao khả năng miễn dịch, tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể bé trước những tác nhân gây hại từ môi trường và sự xâm nhập của vi khuẩn. Từ đó, giúp bé hạn chế được tình trạng ốm vặt, biếng ăn và thể trạng yếu.

Tổ yến chứa nhiều vitamin D cùng nhiều dưỡng chất khác giúp hỗ trợ cho quá trình phát triển xương, tăng chiều cao và bảo vệ sức khỏe răng miệng.

Yến sào chứa các hoạt chất giúp kích thích hệ thần kinh ở trẻ, tăng cường chức năng thu nhận và xử lý thông tin, hỗ trợ cải thiện tư duy ở trẻ.

Nguyên tố Crom có trong yến còn giúp kích thích hệ tiêu hóa, tăng cường khả năng hấp thụ dưỡng chất qua đường ruột, giúp bé khỏe và ăn ngon hơn.

Bé Bao Nhiêu Tháng Dùng Được Yến Sào?

bé bao nhiêu tháng nên dùng yến sào
Bao Nhiêu Tháng Có Thể Cho Trẻ Ăn Dặm Bằng Yến Sào?

Dù mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng, tuy nhiên không phải ở độ tuổi nào mẹ cũng nên dùng yến sào cho bé ăn dặm. Mẹ cần tìm hiểu và lưu ý kỹ về độ tuổi được sử dụng yến sào ở trẻ:

Mẹ không nên dùng yến sào cho bé dưới 6 tháng tuổi. Ở giai đoạn từ 1 – 6 tháng, chỉ nên bổ sung sữa mẹ như nguồn dinh dưỡng chính cho cơ thể bé, trường hợp mẹ không đủ sữa, có thể dùng sữa bột công thức.

  • Với trẻ từ 6 – 12 tháng tuổi, mẹ nên bổ sung dinh dưỡng chính từ các thực phẩm như rau, củ, thịt, cá. Chỉ khi nào thực sự cần thiết mới sử dụng yến sào cho bé ăn dặm. Nguyên nhân là do trong độ tuổi này, hệ tiêu hóa của trẻ chưa ổn định, sử dụng yến có thể gây đau bụng, đầy hơi và cơ thể không thể hấp thụ hết dưỡng chất.
  • Trẻ từ 1 – 3 tuổi: Nên sử dụng 1- 2g/lần, 2 – 3 lần/tuần.
  • Trẻ từ 4 – 10 tuổi: Dùng 2 – 3g/lần, 2 – 3 lần/tuần.
  • Trẻ em trên 10 tuổi: Dùng 5g/lần, có thể dùng mỗi ngày, tuy nhiên mẹ nên cách ngày để cơ thể bé hấp thu tốt nhất.

Cách Chế Biến Yến Sào Cho Bé Ăn Dặm Ngon Bổ

Nếu mẹ vẫn còn đang băn khoăn về cách chế biến yến sào cho bé ăn dặm, mẹ có thể tham khảo một vài công thức, cách sơ chế và chế biến mà Toyensaocaocap.vn cung cấp dưới đây:

cách sơ chế yến sào cho bé ăn dặm
Các Bước Sơ Chế Yến Đúng Chuẩn Và Đảm Bảo Nhất

Sơ Chế Yến

Trên thị trường hiện nay, có loại yến sào tinh chế, mẹ có thể mua về sử dụng ngay mà không cần sơ chế, tuy nhiên giá thành loại yến này là khá cao và nguy cơ chúng được tẩy rửa bằng hóa chất là hoàn toàn có thể. Nếu bạn lo ngại về vấn đề trên, yến sào thô là một lựa chọn thay thế.

Nhưng nếu mẹ chọn sử dụng tổ yến thô, mẹ cần lưu ý và nắm kỹ về cách thức sơ chế để vừa đảm bảo an toàn, vừa không làm mất đi chất dinh dưỡng quý giá có trong yến. Dưới đây là các bước sơ chế yến sào đúng chuẩn mà mẹ có thể tham khảo:

Bước 1: Ngâm tổ yến trong nước sạch đã đun nóng (chỉ nên ngâm dưới 4 tiếng).

Bước 2: Khi thấy tổ yến đã tơi ra, dùng kẹp nhúng tổ yến vào bát nước sạch để loại bỏ lông và tạp chất.

Bước 3: Vớt yến ra rây, liên tục nhúng rây vào bát nước sạch, khi nhúng nhớ lắc nhẹ rây để lông tơ rơi hết ra ngoài.

Bước 4: Vớt yến ra rổ và để ráo nước, nếu chưa dùng ngay có thể bảo quản yến đã ráo vào hộp kín, đặt trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.

Cách Chưng 3 Món Yến Sào Cho Bé Ăn Dặm

Để món yến chưng ngon miệng và đa dạng hơn cho bé sử dụng, mẹ có thể tham khảo một số công thức chưng yến sào cho bé ăn dặm dưới đây:

Yến Chưng Đường Phèn Cho Bé

yến chưng đường phèn cho bé ăn dặm
Công Thức Chế Biến Món Yến Chưng Đường Phèn Cho Bé

Nguyên liệu:

  • Tổ yến (1 – 3g)
  • Đường phèn (hoặc mật ong)
  • Gừng cắt lát (tùy ý)

Thực hiện:

  • Ngâm tổ yến đã sơ chế vào nước khoảng 20 phút, vớt ra để khô.
  • Đem yến bỏ vào chén và chưng cách thủy chén yến từ 15 – 20 phút.
  • Khi yến gần chín, cho thêm đường phèn hoặc mật ong vào để tạo độ ngọt.
  • Đun thêm 5 phút thì tắt bếp và cho thêm vài lát gừng để tạo mùi thơm. Tuy nhiên, lưu ý không thêm quá nhiều gừng dễ gây nóng dạ dày hoặc khó ăn cho bé.

Yến Chưng Sữa Trứng Cho Bé Ăn Dặm

yến chưng trứng sữa cho bé đang ăn dặm
Công Thức Chế Biến Món Yến Chưng Trứng Sữa Cho Bé

Nguyên liệu:

  • Tổ yến (1 – 3g)
  • Sữa tươi
  • Lòng đỏ trứng gà (2 quả)
  • Đường phèn (20g)
  • Giấm gạo

Thực hiện:

  • Bỏ yến vào chén và đem chưng cách thủy trong 30 phút.
  • Đun đường phèn cùng với sữa trong một nồi riêng, khi đường tan thì tắt bếp và để nguội.
  • Cho lòng 2 đỏ trứng và một ít giấm vào vào chén, sau đó đánh đều.
  • Đổ hỗn hợp sữa tươi, trứng gà vào khuôn và hấp cách thủy khoảng 30 phút.
  • Cho yến đã chưng lên trên bề mặt hỗn hợp trứng sữa, có thể rưới thêm sốt caramel để trẻ thích thú hơn khi dùng.

Yến Chưng Thịt Gà Xé

món yến gà xé cho trẻ ăn dặm
Công Thức Chế Biến Món Yến Chưng Thịt Gà Xé Cho Bé

Nguyên liệu:

  • Yến sào (10g)
  • Gạo nếp (1 nắm)
  • Gạo tẻ (1 nắm)
  • Ức gà (30g)
  • Gừng tươi (1 củ)
  • Cà rốt (nửa củ)
  • Gia vị

Thực hiện:

  • Cho yến đã qua sơ chế vào chén, đem hấp cách thủy khoảng 30 phút.
  • Khi yến chín, vớt ra, để nguội và xé nhỏ.
  • Thịt gà làm sạch, luộc chín, sau đó xé nhỏ hoặc xay nhuyễn để bé dễ nuốt
  • Nước luộc gà để riêng dùng nấu cháo.
  • Đem gạo nếp, gạo tẻ vo sạch với nước, sau đó cho vào nước luộc gà nấu thành cháo.
  • Khi cháo chín, cho yến và thịt gà vào nấu thêm 10 phút nữa và tắt bếp.
  • Nêm nếm gia vị, để nguội và cho bé thưởng thức.

Chưng Yến Cho Bé Ăn Dặm Mẹ Cần Lưu Ý Gì?

lưu ý dùng yến sào cho bé ăn dặm
Mẹ Nên Cho Bé Ăn Dặm Bằng Yến Sào Như Thế Nào?

Để dưỡng chất cung cấp cho bé phát huy tối đa công dụng, mẹ nên luu ý một vài thông tin sau:

  • Lựa chọn yến sào có nguồn gốc và chất lượng rõ ràng để không gây hại cho sức khỏe của trẻ.
  • Chưng yến với nhiệt độ và thời lượng vừa đủ, không chưng quá lâu làm yến bị nhừ, mất dưỡng chất và không ngon khi sử dụng.
  • Dùng yến đúng với độ tuổi đã được nêu bên trên để không gây tác dụng phụ cho sức khỏe của bé.

Mẹ Cho Bé Ăn Dặm Dùng Yến Sào Như Thế Nào?

Khi dùng yến sào cho bé ăn dặm, mẹ nên chú ý về thời điểm và chất lượng yến để đảm bảo tối đa sức khỏe cho bé:

  • Nên cho bé ăn vào 2 thời điểm trong ngày: Buổi sáng sau khi thức dậy và buổi tối trước khi đi ngủ từ 30 – 60 phút.
  • Nên cho trẻ dùng yến khi còn ấm, nếu bảo quản lạnh thì nên hâm nóng trước khi dùng.
  • Hệ tiêu hóa của trẻ còn yếu, mẹ nên ưu tiên kết hợp yến với các thành phần dễ tiêu hóa như đường phèn, sữa tươi, hạt sen,… Bên cạnh đó, mẹ cũng nên chọn những loại yến sào có kết cấu mềm, dễ nhai và dễ chế biến.

Mẹo Nhỏ Giúp Bé Chịu Ăn Yến Cho Mẹ Tham Khảo

Mới đầu có thể bé sẽ chưa thích nghi với mùi vị của yến, cũng như hệ tiêu hóa non yếu ở trẻ chưa tiếp nhận kịp lượng lớn chất dinh dưỡng từ yến sào, do đó mẹ nên cho bé ăn với lượng nhỏ, khi quen dần mới chuyển sang liều lượng lớn hơn.

Để bé dễ ăn hơn, mẹ có thể xay nhuyễn yến sào đã chưng chín và trộn vào cháo hoặc sữa để bé quen dần và chịu ăn.

Lời kết

Trên đây là những công thức, lưu ý và lợi ích khi sử dụng yến sào cho bé ăn dặm mà Toyensaocaocap.vn muốn gửi đến quý bạn đọc. Mong rằng qua việc tham khảo bài viết, các mẹ đã tìm được công thức phù hợp cho con, cũng như trang bị thêm kiến thức cho quá trình nuôi con của mình.